- viande au gril
- жареное на рашпере мясо
Mini-dictionnaire français-russe. 2014.
viande au gril
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gril — [ gril ] n. m. • graïlXIIe; forme masc. de grille 1 ♦ Ustensile de cuisine formé d une grille métallique placée au dessus d un foyer ou plaque de fonte permettant une cuisson à feu vif. Bifteck cuit sur le gril, au gril. ⇒ grillade. Gril… … Encyclopédie Universelle
gril — GRIL. s. m. Ustensile de cuisine, qui est fait de plusieurs verges de fer mises à quelque distance l une de l autre, & sur lequel on fait rostir de la viande, ou du poisson. Costelettes de mouton rosties sur le gril. mettre du boudin sur le gril … Dictionnaire de l'Académie française
gril — (gri ; mais l l se mouille devant une voyelle : un grill en fer ; au contraire Chifflet, Gramm. p. 208, dit que l l ne se prononce jamais, quoi qu il suive) s. m. 1° Ustensile de cuisine qui est formé de verges de fer parallèles et un peu… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
GRIL — n. m. Ustensile de cuisine qui est fait de plusieurs lames de fer parallèles, fixées à quelque distance l’une de l’autre, et sur lequel on fait rôtir de la viande ou du poisson. Côtelettes rôties sur le gril. Mettre du boudin sur le gril. La… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
GRIL — s. m. (L ne se prononce point dans le langage familier, et se mouille quand on la prononce.) Ustensile de cuisine qui est fait de plusieurs verges de fer parallèles, attachées à quelque distance l une de l autre, et sur lequel on fait rôtir de la … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
Conservation de la viande — Argument ménager de la conservation de la viande, circa 19 … Wikipédia en Français
boucan — 1. boucan [ bukɑ̃ ] n. m. • 1578; tupi moukem « viande fumée » ♦ Vx Viande fumée, chez les Caraïbes. Par ext. Gril de bois dont ils se servent pour fumer la viande. boucan 2. boucan [ bukɑ̃ ] n. m. • 1790; « lieu de débauche » 1624; p. ê. de… … Encyclopédie Universelle
griller — 1. griller [ grije ] v. <conjug. : 1> • graeiller XIIe; de gril I ♦ V. tr. 1 ♦ Faire cuire, rôtir sur le gril. Griller des saucisses. Viande grillée (⇒ grillade) , grillée sur des braises (⇒ carbonade) . Du pain grillé. Des pains grillés. ⇒ … Encyclopédie Universelle
rôtir — [ rotir; rɔtir ] v. <conjug. : 2> • rostir v. 1160; germ. °raustjan 1 ♦ V. tr. Vx ou cuis. Griller. Rôtir du pain. Mod. et cour. Faire cuire (de la viande) à feu vif, à la broche, sur le gril ou au four, sans sauce. Rôtir un poulet, une… … Encyclopédie Universelle
McDonald's — 41° 49′ 48″ N 87° 56′ 40″ W / 41.83005, 87.9444 … Wikipédia en Français
Cuisine occitane — Préparation traditionnelle de la truffade … Wikipédia en Français
